martedì 24 dicembre 2013

TORRONE MOSTACCIOLI E TANTI AUGURI








Come capita in questi giorni sono di corsa !c'è sempre qualcosa da fare anche se pensi di aver organizzato tutto e puoi fare con lentezza!noooo!!!Ma gli auguri non possono mancare insieme a delle foto e una ricettina.

quest'anno mi è venuta la passione per i dolci tradizionali torroncini e mustacciuoli buoooonnniiii! 
La ricetta dei mustacciuoli QUI   La ricetta del torrone QUI Paoletta è una garanzia,ho cambiato solo qualcosina ,non usando i pistacchi ,ma solo mandorle e nocciole,e poi ho ricoperto il torrone anche con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria una bontàààà! 
AUGURI A TUTTI DI BUON NATALE!

lunedì 9 dicembre 2013

DOLCE DI MELE






Prima del gelo ho raccolto tante mele e ogni settimana per la mia dolce metà golosone !!!! faccio un dolce di mele, questo è con della semplice pasta brisè crema pasticcera e mele una spolverata di zucchero.
La mia pasta brisè 
300gr farina
150gr burro
1 uovo
una presina di sale
e se ce ne fosse bisogno un po di acqua fredda .
l'ho fatta riposare in frigo almeno mezza ora l'ho messa nella teglia l'ho  bucherellata, la crema pasticcera classica:4 tuorli,mezzo litro di latte,150 di zucchero,75 farina,buccia di limone(naturalmente ne ho usata metà dose.)e l'ho completata con le mele zuccherate,una spruzzata di limone un pizzico di cannella, poi a forno a 200° finché non è bella dorata.