TRE DITA CON LE FAVE DELL'ORTO

Certo che due mesi sono davvero tanti eppure sono passati ,che ho fatto in tutto questo tempo una vita piena, semplice mi son dedicata alla casa, all'orto il terrazzo e ho anche cucinato tante cose buone e semplici ,faccio il pane con lievito madre quasi tutte le settimane,la pasta fatta a mano .
E' straordinario come l'orto va avanti tutto è iniziato a crescere sono davvero contentissima anche se ci sono i pro e i contro ci vogliono ore per annaffiare estirpare erbacce e problema più grosso le lumache! nooo! non ce la faccio più a toglierle "e salvargli anche la vita lanciandole nel prato vicino ;-) "  comunque torno con un bel piatto di tre dita fatto con metà semola rimacinata metà farina 00 un filo di olio sale,poi ho fatto un soffrittino di cipollotto fresco le fave dell'orto sbucciate e tolta anche la pellicina che le ricopre,lavoro certosino, un goccio di acqua le ho fatte cuocere lentamente poi ci ho messo una bella spolverata di pecorino e si mangiano;-) volendo si può aggiungere del prosciutto o pancetta.Scusatemi per le foto che non sono proprio il massimo ma la mia adorata macchinetta si è rotta uhhuh!