domenica 28 novembre 2010

POLPETTE E CAVOLO CAPPUCCIO


Quando ho visto questa ricetta su di un blog tedesco di quelli preferiti di Alex di foto e fornelli sono subito andata nell'orto per tagliare un cavolo cappuccio,ho comprato la carne e mi sono messa all'opera, come sapete l'orto è ancora pieno di cavolo verza e cappuccio l'unico inconveniente chiamiamolo cosi è che galleggiano nell'acqua visto che piove da mesi ormai e il mio paese non è più riconoscibile sembra più di stare a venezia!!!!
POLPETTE CON LA SENAPE E CAVOLO CAPPUCCIO(a come l'ho capita io)
per le polpette
macinato di maiale e vitello
uovo
pane secco ammollato
prezzemolo
aglio
sale pepe
senape in granelli
ho fatto le polpette le ho rosolate nell'olio poi le ho messe da parte e ci ho calato il cavolo tagliato a striscioline con del brodo vegetale ho unito le polpette e ho fatto cuocere.

mercoledì 24 novembre 2010

MEZZE MANICHE RIGATE CON ZUCCA CRUDO E POLLO


Sono già da più di un'ora che sono connessa per un nuovo post invece me ne sono andata gironzolando per blog fino a perdermi tra tante buone ricette ma ora è proprio ora di darmi una mossa il guaio che un molare mi ha fatto passare due mesi d'inferno fino a che non l'ho dovuto tirare tempo due ore con dolori non umani ora che sto meglio vorrei darmi alla pazza gioia ah!ah!ah!voglio ridere prima non potevo fare neanche quello!!!!!!ah!ah!ah! evvivaaaaaa!!!!!!
che cocozza che sono!!!! e a proposito di cocozza è proprio una ricetta di zucca che metto oggi
MEZZE MANICHE RIGATE CON PETTO DI POLLO E PROSCIUTTO
rosolare dei cubetti di crudo toglierli e rosolare anche dei cubetti di petto di pollo, unire quelli di crudo mezza cipolla tritatissima del rosmarino e la zucca a cubetti cuocere finché la zucca diventa una cremina cuocere la pasta e saltarla nel sughetto di zucca con una noce di burro del pepe nero e volendo del parmigiano.

martedì 23 novembre 2010

TRISTE ANNIVERSARIO








23 NOVEMBRE 1980/23 NOVEMBRE 2010
TANTI FIORI PER UN TRISTE ANNIVERSARIO........................................BASTA!..............

lunedì 8 novembre 2010

TANTA DOLCEZZA











Per riprendere dopo tanti giorni di silenzio ci voleva un dolce, tanta dolcezza!!!ci sono notizie che paralizzano che ti confondono ma poi bisogna andare avanti.
Il primo ottobre e il primo novembre due care amiche hanno compiuto i loro 50 anni allora ci voleva una torta che fosse adatta all'occasione, poi quando le cose vengono fatte con il cuore la soddisfazione che ne segue è tantissima
AUGURIIII!!! ANCORAAAA!!!! A GINA E LICIA!!!!!
Il pan di spagna è il solito quello senza lievito
per quella con le margherite la bagna l'ho fatta con dell'acqua zucchero e liquore giusto 2 cucchiai di sheridan's
la crema quella tipo ferrero rocher con 400gr di nutella 200gr di panna montata 100gr di nocciole tritate 30gr di wafer alla nocciola tritati
per la copertura il FMM al cacao
per la torta con il fiocco invece il pan di spagna l'ho fatto con la buccia di 2 arance la bagna e stata fatta con acqua zucchero e gran marnier all'arancia
la crema a tre strati (peccato che non ho la foto) due strati di crema all'arancia fatta con crema pasticcera mezzo litro di latte 150 di zucchero 100gr farina 4 tuorli d'uovo buccia d'arancia una volta raffreddata aggiungere panna montata e liquore gran marnier all'arancia.
poi al centro uno strato di crema al cioccolato sempre crema pasticcera con 100gr di cioccolato fondente e una volta raffreddata aggiungere panna montata e un goccino di gran marnier all'arancia
copertura sempre di FMM e tanta fantasia.