venerdì 18 novembre 2011

ARISTA DI MAIALE VELOCE VELOCE




Non è autunno se non cucino l'arista di maiale in tanti modi,ma  quando non ho molto tempo una rosolata veloce in padella con del rosmarino un bel cucchiaino di dado vegetale fatto in casa una spruzzatina di vino bianco,un dito di acqua calda un'oretta circa di cottura, un cucchiaio di farina stemperata in una noce di burro per il fondo, un veloce purè di patate che per la prima volta ho passato con il frullatore a immersione impiattare con una bella spolverata di pepe ed è pronto !!!

1 commento:

annaferna ha detto...

ciao cara
ma veloce veloce anche nello scrivere direi!!!!!
gustosa specie con quel purè....sa davvero di autunno....dovrò decidermi a farla!
baci