il sapore della terra: CALAMARI RIPIENI

martedì 26 marzo 2013

CALAMARI RIPIENI

Sembrano due mostri degli abissi marini i calamari in questo piatto però alla fine non sono male per mangiarli.Ci vogliono due bei calamari freschi lavarli per bene e spellarli,farci la farcia con del pane secco uovo formaggio un po di aglietto,prezzemolo,sale e pepe.Con questa farcia imbottire i calamari non tropo però altrimenti scoppiano,poi in una padella con un po di olio aglio e peperoncino soffriggerli spruzzare del vino bianco del pomodoro pelato o pomodorini per una mezza ora circa,volendo con il sughetto si può condire anche la pasta.

Nessun commento:

Posta un commento

AZAD IL MIO CANE ANCORA CUCCIOLO

Ci ho messo un pò di tempo ma ecco vi presento il mio dolcissimo AZAD lui è un trovatello che si è innamorato di mio marito e la stessa cosa è capitato a lui anche se stavamo ancora soffrendo per la perdita dell'altro nostro cane un terranova meraviglioso che era morto in tre giorni di sofferenza per lui sopratutto ma anche per noi che dopo tre anni ancora non cela siamo sentiti di prendere un altro cane ma Azad è stato contagioso di una simpatia unica e così nel giro di cinque minuti era tra le nstre braccia e poi a casa.