Un mese dall'ultimo post mi sembra davvero tanto allora una ricettina ci vuole proprio ed è la pasta che ho cucinato oggi è che ho fatto anche la scorsa settimana,mi piace veramente tanto, ho fatto anche della pasta fresca degli spaghetti al l'uovo,fatti con 100gr di farina un uovo sale e un girino di olio evo,naturalmente la dose è a persona.O potete usare delle pappardelle all'uovo.
Poi l'ho condita con
Speck
Porri (per tre persone almeno due)
Panna
Parmigiano
Burro
Sale pepe
Basta mettere in una padella un po di olio e burro lo speck a pezzettini far dorare e aggiungere i porri tagliati a rondelle farli stufare magari aggiungendo un po di acqua calda,ci vorranno circa 10m' aggiungere della panna e amalgamare tutto cuocere la pasta e aggiungere in padella saltare il tutto con del Parmigiano una spolverata di pepe .
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