DOLCETTO E SCHERZETTO

Una "cocozza" nel mio blog non può mancare, anche quando si tratta di uno scherzetto ah!ah!ah!
e neanche un dolcetto con SUSINE E MANDORLE
veloce e semplice!!!


ci vogliono per una teglia da 26cm


140 gr farina
110 gr di zucchero più un cucchiaio
4 uova
3 susine 
succo di limone un cucchiaio 
100ml di panna per dolci
80gr mandorle a lamelle

Sbattere le uova con un pizzichino di sale con il frullatore, poi continuare con lo zucchero per circa 5 m',incorporare la farina  a mano dal basso verso l'alto,incorporare la panna in un angolino sempre dal basso verso l'alto,nel frattempo tagliare le susine a piccole fettine e metterci il succo di limone sopra,  versare il composto nella teglia foderata di carta forno e metterci a raggiera le susine poi le mandorle e spolverare con il cucchiaio di zucchero infornare a circa 170° per circa 20m'soffice e gustosa.