LINGUINE AGLI SCAMPI

Quando ho visto dal fruttivendolo dei piccoli, dolci, pomodorini datterini è stato amore a prima vista, cosi ne ho preso una bella manciata poi mancavano qualche scampo un aglietto fresco ed è andata per un bel piatto di linguine agli scampi.
E' bastato mettere in padella del buon olio evo,due spicchietti di aglio che poi vanno tolti,un pezzetto di peperoncino,lasciare soffriggere e aggiungere gli scampi,soffriggere ancora sfumare con un po di vino bianco e aggiungere i datterini tagliati a metà  saltarli per una decina di m' cuocere le linguine al dente tuffarle dentro la padella,un po di prezzemolo tritatissimo ci sta bene, ancora un filino di olio gira e rigira e impiattare.