SONO TORNATA!

Ho visto proprio in questo momento le foto del mio viaggetto proprio non immaginavo che avrei fatto un itinerario cosi, era stabilito un altro viaggio invece poi ci sono stati dei problemi che mi hanno fatto cambiare rotta comunque è stato un bel viaggio di quelli che organizzando tutto non riescono cosi, unico neo un caldo infernale!
siamo partiti molto presto che bello attraversare l'Italia anche se in autostrada con tanti campi verdi, colline di viti, ulivi, girasoli, querce e tante altre ancora,
la prima sosta diciamo cosi è stata Torino visitare i vari musei specialmente quello egizio che ai ragazzi interessava moltissimo e fortunatamente era l'unico aperto( mi ero informata prima) gli altri tutti chiusi! saranno stati anche i 37° e tutta l'umidità che sono rimasta un po delusa da questa città,
fortunatamente un po di refrigerio l'ho trovato nell'EATALY questa struttura gigantesca dove vi è buona parte della gastronomia buona italiana, ho mangiato qualcosa ai buoni ristorantini e fatto qualche acquisto un po caruccio ma comunque dove vivo non avrei mai trovato quello che ho comprato:sale nero delle Hawaii,pistacchi di Bronte,caramelle digestive Leone,cus-cus xxl (a grana grossa) amaretti di Mombaruzzo e basta.
Per stasera metto qualche foto e poi continuo domani con il viaggio.

E' NATO IL MIO NIPOTINOOO!

E' natooooo! il mio nipotino dolce e carino sono cosi emozionata!
vi mostro il fiocco che gli ho preparato già 2 mesi fa e con questo bel fiocco nascita vi saluto per un pò (anche se in questi ultimi mesi non sono stata molto presente) spero di partire per qualche giorno di vacanza senza intoppi
buon ferragosto a tuttiiiii!

LA FABBRICA DEI SAPORI!

intorno alla fabbrica ci sono macchine d'epoca e attrezzi della stessa fabbrica di una volta


per strada ci sono campi sterminati di coltivazioni di carciofi e ho fatto i salti mortali per fotografare questo fiorito non è proprio bello?


A proposito di pizza subito dopo l'ultimo giorno di lavoro mi sono concessa un giorno con i ragazzi e il maritino in piscina o meglio un acquapark, che si trova non lontano da casa mia e vicinissimo al mare a Pontecagnano prov. di Salerno cosi in serata sono stata in una pizzeria vicinissima che mi aveva incuriosito molto visto che si tratta di un'antica fabbrica ristrutturata e trasformata nella FABBRICA DEI SAPORI un ambiente davvero carino noi abbiamo mangiato fuori vista la stagione ma anche dentro c'è un bell'ambiente.

e che sapori! abbiamo preso le pizze: marinara, margherita una novità metà pizza metà calzone e una provola e speck tutte buonissime con mozzarella di bufala e basse senza cornicione non il tipo napoletano per intenderci, ma buonissime ugualmente
qualità-prezzo giusto,a chi può interessare l'indirizzo è questo:

la fabbrica dei sapori
via spineta 84
battipaglia

SONO RITORNATA CON PROFUMI ODORI E IMMAGINI DOLCI

Per tutte voi che siete passate da me in questo mio periodo pigro dedico se cosi si può dire questo mazzo di lavanda profumato e tanti bacioni!!!:D









Mamma mia il tempo corre veloce e non ti da nemmeno il tempo di respirare a volte. Ho smesso di lavorare il 15, lavoro a progetto che mi dovrebbero rinnovare a settembre e so gia da ora che sarà molto difficile cosi la mia testolina o meglio testona vaga vaga con tanti pensieri negativi però non voglio fasciarmi la testa prima di essermela rotta così ora voglio godermi quest'estate che è un poco come il mio umore un giorno caldissimo e un altro freddo e piovoso.
Io però a questo blog ci tengo tanto e anche se in questi giorni ho fatto poco o niente ora piano piano voglio tornare non proprio giornalmente ma almeno ogni tre giorni, mi manca tanto il mio giro per blog e un contatto con tante di voi anche se non ho smesso un giorno di pensarvi.
Come prima cosa voglio "postare"si dice cosi? le foto di Castagna la mia gatta che il 25 aprile ha partorito tre gattini di cui solo uno è ancora con noi la piccola juju voglio mostrarli soprattutto per Rosypasticciona che me l'aveva chiesto :D
poi anche una pizza che ultimamente mi fa impazzire che è nato come crostone in un pub e io l'ho riproposto come pizza
per l'impasto ultimamente me ne piace uno ultra veloce e ultra buono basta usare


500gr farina manitoba 500gr farina0
non tutto il pezzetto di lievito o non tutta la bustina se è secco
un cucchiaio di sale
uno di olio evo
e acqua tiepida quanto basta a rendere la pasta ancora appiccicosa basta solo incorporare la farina senza lavorare la pasta e metterla a lievitare un paio di ore anche tre
una volta lievitata la scaravento sopra carta forno oleata la taglio in due con una spatola e le mani oleate e piano piano la metto nella teglia sempre con carta forno oleata l'allargo con le dita sopra molto facilmente ci metto dei pomodorini piccadilly o quale preferite tagliati sale olio e inforno una volta cotta la pizza la sforno e ci metto sopra il fiordilatte e inforno di nuovo una volta sciolto la sforno di nuovo e ci metto rucola spezzettata del mio orto e cucchiaini di pesto sparsi credetemi e buonissima.
Per tutte voi che siete passate da me in questo mio periodo pigro dedico se cosi si può dire questo mazzo di lavanda profumato e tanti bacioni!!!:D

CUOR DI BUE CUOR DI CAPRESE

22 giorni sono decisamente troppi e quell'immagine del soffione mi ha stancata e poi anche se la voglia di cucinare non è cambiata di tanto la voglia di avere un contatto con quante /i passano dalle mie parti è tanta ed è tanta anche la voglia di dire che nel frattempo son fiorite le rose la salvia la lavanda avevo fatto delle belle fotografie che dedico a tutte /i voi e in particolare alla mia amica Vincann per dirle cosi adesso "ti voglio bene".
Poi vista la meraviglia della terra, in un solo pomodoro il cuore di bue che con una bella mozzarella di bufala ne è uscita un cuore di caprese.

GIORNI PIGRI

In questi giorni mi sento un po grigia pigrona mi sono dimenticata anche di fare le foto ai piatti nuovi che ho preparato, mi sento come questo soffione bagnato dalla rugiada che anche se poi c'è un pò di venticello non si muove sta lì fermo senza svolazzare per spargere i semi, ma dormicchia ovattato :D