TORTA ALLE FRAGOLE COPERTA CON FONDENTE DI MARSHMALLOWS

Era da un po che avevo nella testa di fare il fondente con le caramelle marshmallows, mi piacciono troppo quelle torte tutte colorate tutte precisine però pensavo che fosse troppo dolce o che magari coprisse come sapore invece niente di tutto questo,sono rimasta proprio soddisfatta sarà che l'ho fatta con il cuore questa torta, per la mia amica Letizia che ha compiuto 50 anni.
la ricetta per il fondente la trovate qui ci sono le foto e ogni tipo di spiegazione chiarissima.
Poi ho fatto un pan di spagna come il solito senza lievito
e l'ho farcita con mascarpone e panna con fragole a pezzettini e zucchero
e una crema a limone con:
mascarpone uovo e zucchero buccia di limone grattugiata e un cucchiaio di succo. Ogni 100 gr di mascarpone un tuorlo e un cucchiaio di zucchero
sempre con pezzettini di fragole zuccherate,
per la bagna ho usato solo acqua zucchero e limone.
prima di usare il fondente l'ho ricoperta solo con uno strato sottile di panna montata fermissima.
Le decorazioni le potete vedere dalla foto ho fatto semplicemente dei tulipani con le foglie,
il fondente per le foglie e i fiori l'ho colorato con colorante liquido per alimenti in fiala basta unirlo e lavorarlo un po con le mani e stenderlo poi con lo zucchero a velo e per unirlo alla torta ho usato della gelatina di arance ma poi ho scoperto che basta anche un po di acqua, o niente che si attaccano comunque.Coprire comunque con molta delicatezza con questa dose ho ricoperto la torta di 25 cm con quello che ho tagliato intorno l'ho colorato un po di verde e un po di rosso e fatto le decorazioni.Naturalmente per essere la prima volta non è proprio perfetta una volta messa in frigo e uscita qualche bollicina perche magari non l'ho premuta bene sopra e c'era un po d'aria ma la prossima sarà sicuramente meglio ;D.