giovedì 18 settembre 2008

DOLCE DI CAROTE E NOCCIOLE







Visto che con tutte le carote che ho nell'orto potrei fare la sagra delle carote dopo che ho fatto ogni tipo d'insalata,dado vegetale etc, questa volta ho pensato di farne un dolce,altre volte ho usato le mandorle insieme alle carote ma stavolta visto che avevo ancora delle nocciole dell'anno scorso e che mi piace anche di più,ho usato quelle per far posto alle nuove arrivate.Avete notato la carota gialla son rimasta stupita quando l'ho scavata e ho visto che era proprio gialla che strana che è la natura.
PER IL DOLCE DI CAROTE E NOCCIOLE

4 uova
120gr di zucchero
200gr di farina
150gr di nocciole (tritate fine)
300gr di carote (tritate fine)
50gr di olio (io ho usato quello di girasole)
50gr di latte
1/2 bustina di lievito
buccia di un limone grattugiata

montare le uova con lo zucchero belle spumose aggiungere le nocciole e le carote,l'olio il latte la farina la buccia di limone e il lievito,ho foderato uno stampo da plum-cake con carta da forno ho versato l'impasto e infornato in forno caldo 180° per circa 30/40 m'.

12 commenti:

Alex e Mari ha detto...

Ma che carina quella carotina diversa da tutte le altre! Adoro l'abbinamento carote-nocciole. Ora devo stare un po' attenta con i dolci, ma che voglia che mi hai fatto venire.
Un bacione, Alex

petunia ha detto...

ke bello vedere ancora carote natur... invece ke confezzionate e incelofanate,e questo dolce in particolare è quello ke facevo sempre ai miei figli x colazione quando erano piccoli.
ciao Daniela

Saretta ha detto...

Mamma che meraviglia!Quanto invidio queste belle carote dell'orto...ultimamente soffro di mancanza di spazio agreste!!!
La torta è magnifica, una delle mie preferite.
bacioni
Saretta

unika ha detto...

buonissima questa ciambella...da provare
Annamaria

astrofiammante ha detto...

evvaiii, questa è già la terza torta
di carote, che trovo girando nel blog
eppure tutte diverse,buona anche la tua versione con le nocciole..... dev'esserci una carotite nell'aria...:-)))) ciaoooo!

cocozza ha detto...

ALEX a chi lo dici che devi stare attenta il guaio che più devo stare attenta più mi viene una gran voglia di dolce

PETUNIA benvenuta Daniela, si è un vero piacere cogliere i frutti dal proprio orto o direttamente dai contadini,anche i miei figli fanno colazione e il piccolo lo porta a scuola e lo divide con la prof. di italiano sempre pronta

SARETTA appena puoi però cercalo lo spazio agreste anche un piccolo giardino va bene o una passeggiata nel bosco.

UNIKA Annamaria anche io passo spesso per il tuo blog ho fatto anche delle ricette tue,ora prova questo dolce che è davvero buono

ASTROFIAMMANTE si ci sarà una carotite nell'aria

buon fine settimana a tutte cocozza

Elga ha detto...

Come sa di autunno questa torta, e che belle le foto delle carote! Copio, subito! Elga semidipapavero

Gallinavecchia ha detto...

La torta di carote! Quanto tempo che non la faccio... mi hai fatto venir voglia, anche se dubito di trovare delle carote altrettanto simpatiche al supermercato :-)

Susina strega del tè ha detto...

Ottimo aspetto e ottimi ingredienti!!! Da provare assolutamente!!!!
Buon inizio settimana!!!
^_^

Sere ha detto...

và che belle carote e che belle foto! E la torta? Goduriosa, e poi è senza burro... ^_^

Sere

elisabetta ha detto...

Surplus di carote? ti manderei volentieri i miei figli a sgranocchiarne un po' (è il loro rompidigiuno preferito) :D

milf ha detto...

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