venerdì 5 settembre 2008

TAGLIATELLE ORTO E BOSCO






Con gli ultimi fiori di zucca, pomodori e due porcini che avevo congelato ho fatto questa pasta che era un connubio orto e bosco davvero niente male.
ci vogliono
tagliatelle all'uovo preferibilmente fatte a mano con ogni 100gr di farina un uovo volendo si può aggiungere dell'acqua tiepida e un po di sale
fiori con annessi zucchini io ho preso di quelli proprio piccoli da sembrare coriandoli una volta fritti
funghi porcini
pomodorini a cubetti
prezzemolo
origano
spicchio di aglio
olio evo
mentre cuoce la pasta in una padella con uno spicchio di aglio soffriggere i funghi a fettina metterli da parte e buttare lo spicchio di aglio, poi in una larga padella con del buon olio evo soffriggere le zucchinine e aggiungere i pomodori farli saltare appena unire anche i funghi i fiori a striscioline versare le tagliatelle il prezzemolo tritatissimo l'origano e farle saltare per insaporire.

9 commenti:

Susina strega del tè ha detto...

Buona.....gnam gnam!!!
C'è un premio per te che ti aspetta nella mia cucina....
:-)))

panettona ha detto...

fantastica pasta, ottima crostata e bellissima foto!!!
baci

sciopina ha detto...

tagliatelle orto e bosco? ci sto!

Melina2811 ha detto...

Ciao, oggi voglio fare un giro sui vari blog di cucina per cercare una ricetta per il pranzo. Buona domenica da Maria

cocozza ha detto...

SUSINA grazieeee vengo a ritirare

PANETTONA grazie anche a te baci

SCIOPINA ci stai?

MELINA spero che hai trovato qualcosa di tuo gradimento

a presto cocozza

a.o. ha detto...

Avercele qui, proprio adesso, ne farei mambassa...
a.o.

giucat ha detto...

hummmm che acquolina...non ho ancora fatto pappa...posso averne un piatto?
baciiiii
giù

emilia ha detto...

Che bei colori la tua pasta....ma mi piace anche la crostata e le lanterne fanno tanto casa !!! Brava. bacio.

Lory ha detto...

Coccozzina cara,mi hai fatto morire al pensiero del tuo ditino ;-))
Questo piatto è davvero perfetto nella sua semplicità,e la foto è davvero molto bella!!!