lunedì 17 dicembre 2007

ANCORA BISCOTTI AL CACAO COCCO E MARMELLATA




Ancora biscotti al cacao marmellata e cocco
basta fare una frolla con
600gr farina
4 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di bicarbonato
200gr zucchero( vaniglia)
300gr burro
6 uova di cui per la frolla 4 tuorli e 2 interi e i 4 albumi vengono utilizzati con 125gr di cocco 4 cucchiai di zucchero per mettere sulle crostatine.
fare la frolla e mettere in frigo almeno mezz'ora tenete presente che con questa dose ho fatto 12 crostatine una placca piccola di biscotti e una crostata.
Allargare la frolla mettere nel fondo delle piccole teglie per crostatine con una forchetta bucherellare il fondo mettere un cucchiaino di marmellata di frutti di bosco o lamponi o altro e nel frattempo montare a neve con un pizzico di sale gli albumi e poi incorporare lo zucchero e la farina di cocco delicatamente e metterne una bella cucchiaiata sulle crostatine e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 10 m'.

QUESTO BLOGGER OGNI TANTO NON CONNETTE ORA E' STRANA LA CONFIGURAZIONE DELL'INTESTAZIONE!!!!BOHHH!!!

2 commenti:

Alex e Mari ha detto...

Ahhh, ancora biscotti anche tu!!! Questi sono proprio dei dolcetti che si potrebbero servire come dessert :-) Buoni! Un abbraccio, Alex

cocozza ha detto...

Ora sono proprio stanca ne farò forse un altro pò domani e poi basta
promessoooo!
ciao un abbraccio anche a te cocozza