I FIORI DI NATALE

Bhè ! quando si inizia a infornare diventa una catena allora si prova di tutto e per tutti i gusti questi fiorellini ad esempio sono buoni e delicatissimi.
ingredienti:
200gr burro
125gr zucchero a velo
1 albume
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di sale
350gr farina
lavorare il burro lo zucchero l'albume limone sale fino ad amalgamare il tutto e aggiungere la farina avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e farla riposare in frigo almeno un'ora.
Stendere poi l'impasto mezzo centimetro circa con gli stampini formiamo i biscotti una base e uno forato si cuociono in forno preriscaldato a 180° per circa 10 m' e quando sono ancora caldi con la marmellata messa a riscaldare si mette sulla base dei biscotti,quello forato sopra ed è fatto ( io a volte li cuocio già con la marmellata e vanno bene lo stesso.)