TORTA AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE

Ieri era il mio compleanno 42 sono felicissima mi piace tanto festeggiare il mio compleanno non m'importa del tempo che passa al contrario festeggio per aver passato un altro anno e spero tanto di arrivare a 43/4/5/6/7/8....fino a centanni ah!ah!ah!
per un buon augurio posto questa torta che però è dell'anno scorso poi appena ho tempo metto anche quella di quest'anno .
Torta a cioccolato con fragole vista su cookaround e un po modificata
ci vuole un pan di spagna a cioccolato, a quello semplice che ho spesso messo sul blg si aggiungono un 40gr di cacao amaro circa.
Si taglia in tre parti e si bagna con acqua e zucchero o con un po di rum o con kirsch o altro liquore come si preferisce e si farcisce con panna o con panna e mascarpone con panna al cocco.Con o senza pezzettini di fragole.
Poi per coprirla sciogliere cioccolato fondente a bagnomaria coprire la parte superiore intingere metà fragola e metterle sopra come si vede dalle foto mentre per i bordi prendere delle strisce di carta da forno misurare l'altezza spennellare le strisce con uno strato ne fino ne doppio e attaccarle ai bordi lasciarle poi in frigo almeno un'ora e poi toglierle (attenzione a non mettere troppo cioccolato ne sopra ne intorno altrimenti poi ci vuole un motosega per tagliarla) spero di essere stata abbastanza chiara altrimenti sono qui per ogni chiarimento.