Ecco inizio proprio con questo piatto che un pò mi rappresenta ricorda la mia infanzia svizzera,visto che sono nata lì e ci ho vissuto per soli otto anni purtroppo,ma questa è un'altra storia.
SPATZLI
A settembre a Vipiteno avevo comprato l'attrezzino per farli ma quando ci ho provato è stata una catastrofe ,allora ho subito fatto alla vecchia maniera così come mi ha insegnato la mia amica che vive in Germania,con tavoletta e coltello e allora si che ho visto il risultato.
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